Happy birthday

اليوم ذكرى مولدي
أسأل الله تعالى أن يجعلها سنة خير لي ولأحبتي
وكل عام وأنا بصحة وعافية
وعمر مديد مع أحبتي مكلل بالنجاح والسعادة
والأهم برضى من الرحمن
************

اقرأ المزيد »

شوربة البطاطس بالكريمة

المقادير:
-4حبات كبيرة بطاطس تسلق مع الماء والملح حتى تنضج ثم تقشر وتهرس هرساً ناعماً..
-شريحة لحم تقطع مكعبات وتسلق مع الماء ومكعب ماجي..
-ربع فنجان شاي زيت زيتون لقلقلة اللحمة..
-ربع كوب زيت زيتون وربع قالب زبدة..
-3أكواب من مرق اللحم..
-3ملاعق طعام دقيق أبيض..
-كوب بازيلاء مثلج ومغسول..
-نصف كوب مشروم طازج مقطع شرائح..
-كوب كريمة خفق..
-رشة فلفل أسود ورشة ملح حسب الرغبة..
-ملعقة أكل خل أبيض..
-ربع كوب كزبرة وربع كوب شبت مقطعة تقطيعاً صغيراً جداً للزينة..

الطريقة:
تستخرج اللحمة من المرق وتقلقل مع زيت الزيتون لتصبح بنية ذهبية ثم توضع على الجانب..
ثم قدر واسع على نار عالية نضع زيت زيتون والزبدة ثم الدقيق بالتدريج مع التقليب ثم نضيف مرق اللحم بالتدريج حتى يتجانس مع الدقيق..
ثم نضيف البطاطس المهروس بالتدريج ويخفق بالمضرب حتى تنتهي الكمية ونستمر بالتقليب على النار حتى يتجانس البطاطس مع المرق ولا يتكتل ويذوب تماماً ثم نضيف المشروم ونقلب ثم البازيلاء ثم اللحمة ونستمر بالتقليب ختى ينضج المشروم والبازيلاء ثم نضيف الفلفل والخل أما الملح حسب الرغبة لأن مرق اللحم مملح بسبب مكعب الماجي..
بعد أن يغلي المزيج نضيف كريمة الخفق ونقلب وبعد أن يغلي مرة أخرى نضيف الكزبرة والشبت ونقلب المزيج لمدة دقيقة ثم نطفئ النار ونقدم الشوربة ساخنة وبالهناء والعافية..

***********************************************

اقرأ المزيد »

مقالات الصحف تشيد بنجاح بيزارو وقراصنة البحر..

مقالات الصحف التي تعكس نجاح سلسلة مغامرات بيزارو وقراصنة البحر..
مزيداً من التقدم والنجاح بإذن الله لباقي السلسلة..
أتمنى لقرائي وزواري الأعزاء أن يستمتعوا بقرائتها..
http://www.alwatan.com.sa/Culture/News_Detail.aspx?ArticleID=36547&CategoryID=7

http://alnadwah.com.sa/index.cfm?method=home.regcon&contentID=2011010893666&display=1

http://www.fananews.com/?p=128028

وصورة لرسامة بيزارو الفنانة ريهام اسماعيل وهي توقع لمعجب في المقال:

http://maraya2.com/news.php?action=show&id=5277
اقرأ المزيد »

حفل توقيع وتوزيع جوائز بيزارو وقراصنة البحر

كان حفل توقيع وتوزيع جوائز مسابقة بيزارو وقراصنة البحر أبدع مايكون فقد صدح في الأجواء أغنية بيزارو وقراصنة البحر بأنغام ساحرة وصوت جميل والعديد من الأطفال يرتدون قمصان عليها جمجمة القراصنة الخاصة بالسلسلة مع شعار بيزارو وكانت مشاعر الأطفال تجاه بيزارو قوية وأخذ الأطفال يهتفون "مافي أحلى من بيزارو" سعدت بمحبتهم للشخصية التي ابتكرتها، وكانت مبيعات الكتب والبوسترات جميلة جداً وللأسف لم أتمكن من الحضور لأنني في شهر حملي الأخير فحضر الحفل ليوقع عني ويتحدث رسمياً باسمي زوجي ووكيل أعمال سعيد الشهري فشكراً له ولثريا بترجي ولدار كادي ورمادي وكل القائمين على الحفل كما سعدت بحضور رسامة بيزارو ريهام إسماعيل وتوقيعها للأطفال كما وأتقدم بالشكر للإعلامي الأستاذ أحمد الشقيري لأعجابه بالقصة وبـ(بيزارو) وإعارته جهاز الإسطرلاب للحفل حتى يتعرف الأطفال عليه..

ومزيداً من التقدم والنجاح لباقي سلسلة بيزارو وقراصنة البحر..

___________________________________________

اقرأ المزيد »

جريدة المدينة ورواية بيزارو وقراصنة البحر

جريدة المدينة3/يناير/2011 تعلن عن مسابقة بيزارو وقراصنة البحر فماذا قالت عنه:

ومقال قديم عن بيزارو وقراصنة البحر:

صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والطباعة والنشر
إصدار أول سلسلة مغامرات عربية عن قراصنة البحر للأطفال
تاريخ الخبر : 2010 / 11 / 19
روبا عبدالعال - جدة
يصدر قريبا عن دار نشر كادي ورمادي للمؤلفة نادية سلسلة قصصية بعنوان ”مغامرات
بيزارووقراصنةالبحر“والمكونه من ثلاثة أجزاء،حيث تعد أول سلسلة مغامرات عربية عن
قراصنةالبحر،وهي موجهة للأطفال الناشئة والمراهقين في تجربةهي الاولى من نوعها في
المملكة لهذه الفئة العمرية فبعد ان نالت سلسلة أفلام قراصنة الكاريبي الأجنبية إعجاب
المشاهدين في الوطن ا لعربي وحققت نجاحاً كبيراً في العالم..
http://www.al-madina.com/node/274284

اقرأ المزيد »

إعلان وتوزيع جوائز مسابقة مغامرات بيزارو وقراصنة البحر

إلى جميع قرائي الأعزاء
وجميع المشاركين في مسابقة مغامرات بيزارو وقراصنة البحر
أخيراً وبعد طول ترقب من الصغار سيتم توزيع الجوائز واللقاء يوم الخميس المقبل 6/يناير/2011
من الساعة 8مساءً إلى الساعة 9,30 مساءً
في فرع مكتبة فيرجن ميجاستور-روشانا مول-شارع التحلية بجده
والدعوة مفتوحة للجميع وللعوائل ويمنع الأطفال دون سن السادسة فقط
والمشاركين في المسابقة الذين لن يحضروا ستستبعد مشاركتهم..
أتمنى للجميع التوفيق وحفل توقيع ممتع بإذن الله

اقرأ المزيد »

دجاج محشي بالخضار

المقادير:

-حبة دجاجة كاملة تنظف وتغسل جيداً ونبقي على جلد بطنها لنتسخدمه في إغلاق الحشوة..

-3حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات..

-3حبات كوسة مقطعة حلقات.. -3حبات جزر مقشر ومقطع حلقات..

-1حبة باذنجان مقطع مكعبات..

-1حبة فلفل رومي أحضر مقطع مكعبات..

-2عصير ليمونتين كبيرتين..

-1حبة مكعب ماجي..

-1كوب زيت زيتون..

-كأس ماء..

-ملعقة صغيرة لبهارات مشكلة لكل من (فلفل أسود مطحون-كزبرة بودرة-كمون-كاري بودرة)..

-ملح حسب الرغبة..

الطريقة:

نخلط في زبدية نصف الليمون ونصف الماجي ونصف الزيت الزيتون ونصف كمية البهارات جيداً ثم نأخذ قليلاً من الخليط وندهن به الدجاجة من الداخل والخارج وباقي الخليط نخلطه مع كل الخضراوات في طبق جانبي..

ثم نأخذ من الخضراوات وتحشى به الدجاجة ثم نغلقها بأعواد الأسنان بأن نشد جلد فتحة البطن من كلا الجهتين ثم نأخذ صينية تيفال كبيرة ونضع في داخلها قصدير كبير بالطول والعرض ثم نفرش باقي الخضراوات في الصينية ثم نضع فوقها الدجاجة ثم في زبدية نخلط باقي الليمون مع البهارات والنصف الماجي وباقي زيت الزيتون ثم نسكبها على الدجاج والخضراوات ونسكب على الجميع كأس الماء ونرش قليلاً من الملح ونغطي الدجاج والخضراوات بالقصدير جيداً ونزجه في الفرن على حرارة 180 درجة ويبقى لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج الدجاجة والخضراوات وقبل التقديم نبعد أعواد الأسنان وأنا تركتها هنا في الصورة لتعرفون أعزائي طريقة وضع أعواد الأسنان ولكن إبعاده قبل التقديم أفضل وأجمل..

وبالهناء والعافية

****************************************

اقرأ المزيد »

شوربة الحامض والحلو الصينية

المقادير:
-ربع كأس زيت زيتون..
-1بصل مفروم..
-ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور..
-ربع حزمة بصل أخضر مقطع قطع صغيرة جداً..
-ربع حزمة بقدونس مقطع قطع صغيرة جداً..
-حبة قرن فلفل أخضر حار مقطع شرائح رفيعة ولكي لا يكون حار جداً تنزع البذور البيضاء من داخله..
-بكت جمبري كبير الحجم ويغسل بالماء والملح جيداً..
-شريحتين من صدور الدجاج المخلى من العظم مسلوقة في ماء بقدر 10 كاسات تقريباً ومكعب ماجي وإذا نضج يبقى مرق الدجاج جانباً ويقطع الدجاج شرائح طويلة ورفيعة..
-ربع كأس مشروم طازج مقطع شرائح..
-ربع كأس مشروم معلب شرائح..
-نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم..
-رشة فلفل أسود طازج مطحون ورشة زنجبيل بودرة..
-10ملاعق أكل صوص صويا..
-3ملاعق خل أبيض أو خل قصب السكر..
-10 ملاعق صوص الحامض الحلو ويوجد في السوبر ماركت مثل الذي في الصورة..
-ربع قالب توفو مقطع شرائح رفيعة وبرفق شديد ويوجد التوفو في ثلاجات السوبر ماركت.. -8كاسات من مرق الدجاج..
-ربع كأس من مرق الدجاج بارد مع 8ملاعق أكل نشا..
-ملح وفلفل أسود وخل حسب الرغبة لمزيد من النكهة..

الطريقة:
في قدر واسع على نار عالية نصع الزيت زيتون ثم نقلقل البصل والزنجبيل حتى يصفر لون البصل ثم نضيف الجمبري ونستمر في التقليب حتى يلتف الجمبري على نفسه ثم نضيف المشروم الطازج والمعلب ونقلب حتى يتغير لون المشروم الطازج ثم نضيف الدجاج والبصل الأخضر والبقدونس ونقلب الجميع ثم نضيف صوص الصويا والخل والفلفل الأخضر الحار ونستمر في التقليب حتى ينضج الجمبري ثم نضيف زيت السمسم وبهار الفلفل الأسود والزنجبيل ثم صوص الحامض حلو ونقلب المزيج ثم نضيف مرق الدجاج ونستمر في التقليب وبالإمكان إضافة الملح والخل والفلفل الأسود على حسب الذوق والرغبة ثم نضيف التوفو ونقلب لمدة دقيقة وحتى تغلي الشوربة ثم نضيف النشا المخلوط مع ربع كأس مرق على الشوربة ونقلب الشوربة على نار عالية حتى يثقل ويثخن قوام الشوربة ثم نطفئ النار ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية..
***********************************

اقرأ المزيد »