المقادير:
-٢حبتين كوسه..
-٢جزرتين..
-١حبة بطاطا كبيرة حبتين صغيرة..
ماء بسلق الخضار مايعادل ٣ أكواب مع نصف مكعب ماجي..
-٢فيليه صدر الدجاج يسلق مع ماء مايعادل ٩ أكواب بالإضافة إلى مكعب ماجي..
-بكت جمبري متوسط الحجم يغسل بالماء والملح..
-عصيرنصف حبة ليمون..
-رشة فلفل أسود مطحون أو أبيض حسب الرغبة وملح حسب الرغبة..
-كوب كريمة خفق..
-علبة صغيرة جبهة شيدر كرفت أو أي ماركة..
-ربع كأس زيت زيتون مع ربع قالب زبدة..
الطريقة:
تسلق الخضروات مع ماء السلق ونصف مكعب الماجي حتى تنضج ثم تطحن في الخلاط مع كوب من ماء السلق ثم بعد أن تسلق الدجاج مع الماء الماء والماجي نخرج الدجاج ويفتت شرائح طويلة وتبقى مرقة الدجاج لنستخدمها لاحقاً ثم نضع قدر كبير على نار عالية وإذا سخن القدر نضع الزبدة والزيت زيتون ثم نضع جبهة الشيدر المقطعة قطعاً صغيرة ونحرمها بسرعة بمضرب الخفق حتى تذوب الجبهة ثم نضيف مرق الدجاج بالتدريج مايعادل ٨ أكواب ولكن بالتدريج مع الإستمرار بالتحريك حتى لا تتكتل الجبهة ثم نضيف الجمبري ونستمر بالتحريك عاى نار معتدلة حتى يقارب الجمبري على النضج ثم نضيف الخضار المطحونة ونستمر بالتقليب ثم نضع رشة الفلفل والملح إذا لزم ثم نضيف الدجاج وعصير النصف حبة ليمونة ونقلب حتى ينضج الجمبري ثم وضيق كوب كريمة الخفق ونقلب المزيج على النار حتى يغلي ثم نطفئ النار ونقدها ساخنة وبجوارها شريحة توست و خبز فرنسي تدهن بالزبدة ثم تحمص وبالهناء والعافية ملاحظة: بالإمكان إضافة البروكلي (القرنبيط الأخضر أي الزهرة) المسلوق إلى الشوربة أثناء إضافة الدجاج.. وجبة شهية..
اقرأ المزيد »
اليوم ذكرى مولدي
أسأل الله تعالى أن يجعلها سنة خير لي ولأحبتي
وكل عام وأنا بصحة وعافية
وعمر مديد مع أحبتي مكلل بالنجاح والسعادة
والأهم برضى من الرحمن
************
اقرأ المزيد »
المقادير:
-4حبات كبيرة بطاطس تسلق مع الماء والملح حتى تنضج ثم تقشر وتهرس هرساً ناعماً..
-شريحة لحم تقطع مكعبات وتسلق مع الماء ومكعب ماجي..
-ربع فنجان شاي زيت زيتون لقلقلة اللحمة..
-ربع كوب زيت زيتون وربع قالب زبدة..
-3أكواب من مرق اللحم..
-3ملاعق طعام دقيق أبيض..
-كوب بازيلاء مثلج ومغسول..
-نصف كوب مشروم طازج مقطع شرائح..
-كوب كريمة خفق..
-رشة فلفل أسود ورشة ملح حسب الرغبة..
-ملعقة أكل خل أبيض..
-ربع كوب كزبرة وربع كوب شبت مقطعة تقطيعاً صغيراً جداً للزينة..
الطريقة:
تستخرج اللحمة من المرق وتقلقل مع زيت الزيتون لتصبح بنية ذهبية ثم توضع على الجانب..
ثم قدر واسع على نار عالية نضع زيت زيتون والزبدة ثم الدقيق بالتدريج مع التقليب ثم نضيف مرق اللحم بالتدريج حتى يتجانس مع الدقيق..
ثم نضيف البطاطس المهروس بالتدريج ويخفق بالمضرب حتى تنتهي الكمية ونستمر بالتقليب على النار حتى يتجانس البطاطس مع المرق ولا يتكتل ويذوب تماماً ثم نضيف المشروم ونقلب ثم البازيلاء ثم اللحمة ونستمر بالتقليب ختى ينضج المشروم والبازيلاء ثم نضيف الفلفل والخل أما الملح حسب الرغبة لأن مرق اللحم مملح بسبب مكعب الماجي..
بعد أن يغلي المزيج نضيف كريمة الخفق ونقلب وبعد أن يغلي مرة أخرى نضيف الكزبرة والشبت ونقلب المزيج لمدة دقيقة ثم نطفئ النار ونقدم الشوربة ساخنة وبالهناء والعافية..
***********************************************
كان حفل توقيع وتوزيع جوائز مسابقة بيزارو وقراصنة البحر أبدع مايكون فقد صدح في الأجواء أغنية بيزارو وقراصنة البحر بأنغام ساحرة وصوت جميل والعديد من الأطفال يرتدون قمصان عليها جمجمة القراصنة الخاصة بالسلسلة مع شعار بيزارو وكانت مشاعر الأطفال تجاه بيزارو قوية وأخذ الأطفال يهتفون "مافي أحلى من بيزارو" سعدت بمحبتهم للشخصية التي ابتكرتها، وكانت مبيعات الكتب والبوسترات جميلة جداً وللأسف لم أتمكن من الحضور لأنني في شهر حملي الأخير فحضر الحفل ليوقع عني ويتحدث رسمياً باسمي زوجي ووكيل أعمال سعيد الشهري فشكراً له ولثريا بترجي ولدار كادي ورمادي وكل القائمين على الحفل كما سعدت بحضور رسامة بيزارو ريهام إسماعيل وتوقيعها للأطفال كما وأتقدم بالشكر للإعلامي الأستاذ أحمد الشقيري لأعجابه بالقصة وبـ(بيزارو) وإعارته جهاز الإسطرلاب للحفل حتى يتعرف الأطفال عليه..
جريدة المدينة3/يناير/2011 تعلن عن مسابقة بيزارو وقراصنة البحر فماذا قالت عنه:
ومقال قديم عن بيزارو وقراصنة البحر:
صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والطباعة والنشر
إصدار أول سلسلة مغامرات عربية عن قراصنة البحر للأطفال
تاريخ الخبر : 2010 / 11 / 19
روبا عبدالعال - جدة
يصدر قريبا عن دار نشر كادي ورمادي للمؤلفة نادية سلسلة قصصية بعنوان ”مغامرات
بيزارووقراصنةالبحر“والمكونه من ثلاثة أجزاء،حيث تعد أول سلسلة مغامرات عربية عن
قراصنةالبحر،وهي موجهة للأطفال الناشئة والمراهقين في تجربةهي الاولى من نوعها في
المملكة لهذه الفئة العمرية فبعد ان نالت سلسلة أفلام قراصنة الكاريبي الأجنبية إعجاب
المشاهدين في الوطن ا لعربي وحققت نجاحاً كبيراً في العالم..
http://www.al-madina.com/node/274284
إلى جميع قرائي الأعزاء
وجميع المشاركين في مسابقة مغامرات بيزارو وقراصنة البحر
أخيراً وبعد طول ترقب من الصغار سيتم توزيع الجوائز واللقاء يوم الخميس المقبل 6/يناير/2011
من الساعة 8مساءً إلى الساعة 9,30 مساءً
في فرع مكتبة فيرجن ميجاستور-روشانا مول-شارع التحلية بجده
والدعوة مفتوحة للجميع وللعوائل ويمنع الأطفال دون سن السادسة فقط
والمشاركين في المسابقة الذين لن يحضروا ستستبعد مشاركتهم..
أتمنى للجميع التوفيق وحفل توقيع ممتع بإذن الله
اقرأ المزيد »
المقادير:
-حبة دجاجة كاملة تنظف وتغسل جيداً ونبقي على جلد بطنها لنتسخدمه في إغلاق الحشوة..
-3حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات..
-3حبات كوسة مقطعة حلقات.. -3حبات جزر مقشر ومقطع حلقات..
-1حبة باذنجان مقطع مكعبات..
-1حبة فلفل رومي أحضر مقطع مكعبات..
-2عصير ليمونتين كبيرتين..
-1حبة مكعب ماجي..
-1كوب زيت زيتون..
-كأس ماء..
-ملعقة صغيرة لبهارات مشكلة لكل من (فلفل أسود مطحون-كزبرة بودرة-كمون-كاري بودرة)..
-ملح حسب الرغبة..
الطريقة:
نخلط في زبدية نصف الليمون ونصف الماجي ونصف الزيت الزيتون ونصف كمية البهارات جيداً ثم نأخذ قليلاً من الخليط وندهن به الدجاجة من الداخل والخارج وباقي الخليط نخلطه مع كل الخضراوات في طبق جانبي..
ثم نأخذ من الخضراوات وتحشى به الدجاجة ثم نغلقها بأعواد الأسنان بأن نشد جلد فتحة البطن من كلا الجهتين ثم نأخذ صينية تيفال كبيرة ونضع في داخلها قصدير كبير بالطول والعرض ثم نفرش باقي الخضراوات في الصينية ثم نضع فوقها الدجاجة ثم في زبدية نخلط باقي الليمون مع البهارات والنصف الماجي وباقي زيت الزيتون ثم نسكبها على الدجاج والخضراوات ونسكب على الجميع كأس الماء ونرش قليلاً من الملح ونغطي الدجاج والخضراوات بالقصدير جيداً ونزجه في الفرن على حرارة 180 درجة ويبقى لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج الدجاجة والخضراوات وقبل التقديم نبعد أعواد الأسنان وأنا تركتها هنا في الصورة لتعرفون أعزائي طريقة وضع أعواد الأسنان ولكن إبعاده قبل التقديم أفضل وأجمل..
وبالهناء والعافية
****************************************
