المدونة خاضعة لقوانين حقوق الطبع والملكية وجميعها محفوظة للمؤلفة ناديــة
نصائح للسيدات والآنسات لكي تكون طبخاتهن مميزة وبطابع مختلف: عليكن التفنن في البهارات فهي التي تضفي المذاق إلى أكلاتكن ولا تنسوا الصوص سواءً الأبيض كحليب جوز الهند أو كريمة الخفق أو الصوص الأسود كالصويا وغيره فهي تضفي مذاقاً لذيذاً يجعل ضيوفكن يتسائلون قائلين: ماسر هذا الطعم اللذيذ؟!...
زواري الأعزاء أرجو أن تغفروا لي تقصيري في تدوين المأكولات وذلك لكوني مؤلفة فالكتابة تشغلني كما أن أطفالي يشغلوني كذلك وهذا يعطلني عن التدوين المتواصل لكم فأعذزوني أحبتي .... ..

أجواءنا الرمضانية وكل عام وأنتم بخير

أجواءنا الرمضانية وكل عام وأنتم بخير

2012/05/16

دجاج الفيلية بالزبادي والكاري في الفرن



المقادير:
-ثلاث شراح فيليه دجاج مقطعه نصفين  لتنقسم كل شريحة إلى اثنتين رقيه فيصبح المجموع  ست ومن ثم كل شريحة إلى نصفين بالعرض فتصبح 12 قطعة تغسل بالماء والملح
-1بصلة مقطعة مكعبات
-فلفل حلو رومي اخضر مقطع مكعبات
-ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور
-فص ثوم مهروس
-1علبة زبادي (روب)
-بهارات بحسب الرغبة لكل من(برياني-كاري-فلفل أسود-زنجبيل بودرة -ملح)
-ملعقة طعام صوص السمك
-ملعقة طعام خل أبيض
-نصف كوب ماء
-نصف فنجان الشاي زيت زيتون

الطريقة:
نحضر صينية بايركس أو تيفال ثم نفرش فيها قصدير تخرج أطرافه الكبيرة خارج الصينية ثم نضع بداخله الدجاج ويتبل بالزنجبيل والثوم والبهارات  والملح والخل وصوص السمك ثم الزبادي ونمزجه جيداً ثم البصل والفلفل وبعد ذلك الزيت والماء ونمزج المكونات جيداً ونفردها ثم تغطى بإحكام بالقصدير وتزج في فرن درجة حرارته 180 درجة وعندما ينضج يقدم مع الخبز أو الأرز أو مع طبق من السلطة
وبالهناء والعافية

هناك 7 تعليقات:

  1. حتماً كـالبقيه ..


    ابداع منقطع النظير ،،

    كوني بخير عزيزتي :)

    ردحذف
  2. ما شاء الله مبدعه ندعوك لتشاركينا ابداعك في اول شبكة اجتماعية خاصه بالطخ www.tabke.net

    ردحذف
  3. ماشاء الله ندعوك لمشاركة ابداعك في الطبخ عبر اول شبكة اجتماعية خاصة بالطبخ www.tabke.net

    ردحذف
  4. يشرفني ويسعدني وشكراً لثقتكم
    تحياتي

    ردحذف

اختلاف الرأي لا يفسد للود قضية