المدونة خاضعة لقوانين حقوق الطبع والملكية وجميعها محفوظة للمؤلفة ناديا
نصائح للسيدات والآنسات لكي تكون طبخاتهن مميزة وبطابع مختلف: عليكن التفنن في البهارات فهي التي تضفي المذاق إلى أكلاتكن ولا تنسوا الصوص سواءً الأبيض كحليب جوز الهند أو كريمة الخفق أو الصوص الأسود كالصويا وغيره فهي تضفي مذاقاً لذيذاً يجعل ضيوفكن يتسائلون قائلين: ماسر هذا الطعم اللذيذ؟!...
زواري الأعزاء أرجو أن تغفروا لي تقصيري في تدوين المأكولات وذلك لكوني مؤلفة فالكتابة تشغلني كما أن أطفالي يشغلوني كذلك وهذا يعطلني عن التدوين المتواصل لكم فأعذزوني أحبتي .... ..

2011/01/12

مقالات الصحف تشيد بنجاح بيزارو وقراصنة البحر..

مقالات الصحف التي تعكس نجاح سلسلة مغامرات بيزارو وقراصنة البحر..
مزيداً من التقدم والنجاح بإذن الله لباقي السلسلة..
أتمنى لقرائي وزواري الأعزاء أن يستمتعوا بقرائتها..
http://www.alwatan.com.sa/Culture/News_Detail.aspx?ArticleID=36547&CategoryID=7

http://alnadwah.com.sa/index.cfm?method=home.regcon&contentID=2011010893666&display=1

http://www.fananews.com/?p=128028

وصورة لرسامة بيزارو الفنانة ريهام اسماعيل وهي توقع لمعجب في المقال:

http://maraya2.com/news.php?action=show&id=5277
اقرأ المزيد »

2011/01/07

حفل توقيع وتوزيع جوائز بيزارو وقراصنة البحر

كان حفل توقيع وتوزيع جوائز مسابقة بيزارو وقراصنة البحر أبدع مايكون فقد صدح في الأجواء أغنية بيزارو وقراصنة البحر بأنغام ساحرة وصوت جميل والعديد من الأطفال يرتدون قمصان عليها جمجمة القراصنة الخاصة بالسلسلة مع شعار بيزارو وكانت مشاعر الأطفال تجاه بيزارو قوية وأخذ الأطفال يهتفون "مافي أحلى من بيزارو" سعدت بمحبتهم للشخصية التي ابتكرتها، وكانت مبيعات الكتب والبوسترات جميلة جداً وللأسف لم أتمكن من الحضور لأنني في شهر حملي الأخير فحضر الحفل ليوقع عني ويتحدث رسمياً باسمي زوجي ووكيل أعمال سعيد الشهري فشكراً له ولثريا بترجي ولدار كادي ورمادي وكل القائمين على الحفل كما سعدت بحضور رسامة بيزارو ريهام إسماعيل وتوقيعها للأطفال كما وأتقدم بالشكر للإعلامي الأستاذ أحمد الشقيري لأعجابه بالقصة وبـ(بيزارو) وإعارته جهاز الإسطرلاب للحفل حتى يتعرف الأطفال عليه..


ومزيداً من التقدم والنجاح لباقي سلسلة بيزارو وقراصنة البحر..



___________________________________________


اقرأ المزيد »

2011/01/04

جريدة المدينة ورواية بيزارو وقراصنة البحر

جريدة المدينة3/يناير/2011 تعلن عن مسابقة بيزارو وقراصنة البحر فماذا قالت عنه:

ومقال قديم عن بيزارو وقراصنة البحر:

صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والطباعة والنشر
إصدار أول سلسلة مغامرات عربية عن قراصنة البحر للأطفال
تاريخ الخبر : 2010 / 11 / 19
روبا عبدالعال - جدة
يصدر قريبا عن دار نشر كادي ورمادي للمؤلفة نادية سلسلة قصصية بعنوان ”مغامرات
بيزارووقراصنةالبحر“والمكونه من ثلاثة أجزاء،حيث تعد أول سلسلة مغامرات عربية عن
قراصنةالبحر،وهي موجهة للأطفال الناشئة والمراهقين في تجربةهي الاولى من نوعها في
المملكة لهذه الفئة العمرية فبعد ان نالت سلسلة أفلام قراصنة الكاريبي الأجنبية إعجاب
المشاهدين في الوطن ا لعربي وحققت نجاحاً كبيراً في العالم..
http://www.al-madina.com/node/274284

اقرأ المزيد »

2010/12/30

إعلان وتوزيع جوائز مسابقة مغامرات بيزارو وقراصنة البحر


إلى جميع قرائي الأعزاء
وجميع المشاركين في مسابقة مغامرات بيزارو وقراصنة البحر
أخيراً وبعد طول ترقب من الصغار سيتم توزيع الجوائز واللقاء يوم الخميس المقبل 6/يناير/2011
من الساعة 8مساءً إلى الساعة 9,30 مساءً
في فرع مكتبة فيرجن ميجاستور-روشانا مول-شارع التحلية بجده
والدعوة مفتوحة للجميع وللعوائل ويمنع الأطفال دون سن السادسة فقط
والمشاركين في المسابقة الذين لن يحضروا ستستبعد مشاركتهم..
أتمنى للجميع التوفيق وحفل توقيع ممتع بإذن الله

اقرأ المزيد »

2010/10/25

دجاج محشي بالخضار


المقادير:
-حبة دجاجة كاملة تنظف وتغسل جيداً ونبقي على جلد بطنها لنتسخدمه في إغلاق الحشوة..
-3حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات..
-3حبات كوسة مقطعة حلقات.. -3حبات جزر مقشر ومقطع حلقات..
-1حبة باذنجان مقطع مكعبات..
-1حبة فلفل رومي أحضر مقطع مكعبات..
-2عصير ليمونتين كبيرتين..
-1حبة مكعب ماجي..
-1كوب زيت زيتون..
-كأس ماء..
-ملعقة صغيرة لبهارات مشكلة لكل من (فلفل أسود مطحون-كزبرة بودرة-كمون-كاري بودرة)..
-ملح حسب الرغبة..


الطريقة:
نخلط في زبدية نصف الليمون ونصف الماجي ونصف الزيت الزيتون ونصف كمية البهارات جيداً ثم نأخذ قليلاً من الخليط وندهن به الدجاجة من الداخل والخارج وباقي الخليط نخلطه مع كل الخضراوات في طبق جانبي..
ثم نأخذ من الخضراوات وتحشى به الدجاجة ثم نغلقها بأعواد الأسنان بأن نشد جلد فتحة البطن من كلا الجهتين ثم نأخذ صينية تيفال كبيرة ونضع في داخلها قصدير كبير بالطول والعرض ثم نفرش باقي الخضراوات في الصينية ثم نضع فوقها الدجاجة ثم في زبدية نخلط باقي الليمون مع البهارات والنصف الماجي وباقي زيت الزيتون ثم نسكبها على الدجاج والخضراوات ونسكب على الجميع كأس الماء ونرش قليلاً من الملح ونغطي الدجاج والخضراوات بالقصدير جيداً ونزجه في الفرن على حرارة 180 درجة ويبقى لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج الدجاجة والخضراوات وقبل التقديم نبعد أعواد الأسنان وأنا تركتها هنا في الصورة لتعرفون أعزائي طريقة وضع أعواد الأسنان ولكن إبعاده قبل التقديم أفضل وأجمل..
وبالهناء والعافية
****************************************

اقرأ المزيد »

2010/09/07

شوربة الحامض والحلو الصينية


المقادير:
-ربع كأس زيت زيتون..
-1بصل مفروم..
-ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور..
-ربع حزمة بصل أخضر مقطع قطع صغيرة جداً..
-ربع حزمة بقدونس مقطع قطع صغيرة جداً..
-حبة قرن فلفل أخضر حار مقطع شرائح رفيعة ولكي لا يكون حار جداً تنزع البذور البيضاء من داخله..
-بكت جمبري كبير الحجم ويغسل بالماء والملح جيداً..
-شريحتين من صدور الدجاج المخلى من العظم مسلوقة في ماء بقدر 10 كاسات تقريباً ومكعب ماجي وإذا نضج يبقى مرق الدجاج جانباً ويقطع الدجاج شرائح طويلة ورفيعة..
-ربع كأس مشروم طازج مقطع شرائح..
-ربع كأس مشروم معلب شرائح..
-نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم..
-رشة فلفل أسود طازج مطحون ورشة زنجبيل بودرة..
-10ملاعق أكل صوص صويا..
-3ملاعق خل أبيض أو خل قصب السكر..
-10 ملاعق صوص الحامض الحلو ويوجد في السوبر ماركت مثل الذي في الصورة..
-ربع قالب توفو مقطع شرائح رفيعة وبرفق شديد ويوجد التوفو في ثلاجات السوبر ماركت.. -8كاسات من مرق الدجاج..
-ربع كأس من مرق الدجاج بارد مع 8ملاعق أكل نشا..
-ملح وفلفل أسود وخل حسب الرغبة لمزيد من النكهة..




الطريقة:
في قدر واسع على نار عالية نصع الزيت زيتون ثم نقلقل البصل والزنجبيل حتى يصفر لون البصل ثم نضيف الجمبري ونستمر في التقليب حتى يلتف الجمبري على نفسه ثم نضيف المشروم الطازج والمعلب ونقلب حتى يتغير لون المشروم الطازج ثم نضيف الدجاج والبصل الأخضر والبقدونس ونقلب الجميع ثم نضيف صوص الصويا والخل والفلفل الأخضر الحار ونستمر في التقليب حتى ينضج الجمبري ثم نضيف زيت السمسم وبهار الفلفل الأسود والزنجبيل ثم صوص الحامض حلو ونقلب المزيج ثم نضيف مرق الدجاج ونستمر في التقليب وبالإمكان إضافة الملح والخل والفلفل الأسود على حسب الذوق والرغبة ثم نضيف التوفو ونقلب لمدة دقيقة وحتى تغلي الشوربة ثم نضيف النشا المخلوط مع ربع كأس مرق على الشوربة ونقلب الشوربة على نار عالية حتى يثقل ويثخن قوام الشوربة ثم نطفئ النار ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية..
***********************************

اقرأ المزيد »

2010/08/27

معكرونة الجمبري والكريمة


المقادير:
-بكت معكرونة كامل قواقع أو إسباغتي طويلة أو حلزونية كما تفضلين..
-ماء لسلق المعكرونة مع قليل من الزيت وحبة مكعب ماجي..
-بكت جمبري مثلج كبير الحجم مغسل بالماء والملح جيداً..
-ربع كأس زيت زيتون..
-ملعقة أكل زبدة..
-1حبة بصل مفروم..
-1فص ثوم مهروس..
-7ملاعق أكل صلصة طماطم (دولميو-Dolmio) وإذا لم يتوفر يستبدل بصلصلة معجون الطماطم ولكن دولميو أفضل..
-3ملاعق صغيرة بهار بيتزا..
-2ملعقة صغيرة ورق الزعتر..
-1ملعقة أكل خل أبيض..
-حبة مكعب ماجي..
-رشة فلفل أسود مطحون ورشة ملح حسب الرغبة..
-1كأس كريمة خفق سائلة..
-جبنة ماتزوريلا وجبنة شيدر البريطانية وربع قالب زبدة للزينة..

الطريقة:
تسلق المعكرونة وتغسل بالماء البارد ثم نضع طاوة واسعة على النار وإذا سخنت نضع الزيت الزيتون والزبدة ثم نقلقل البصل والثوم حتى يصبح أصفر اللون ثم نضيف الجمبري ومكعب الماجي ونقلقله حتى يلتف الجمبري على نفسه ثم نضيف معجون الطماطم والبهارات والخل ونقلب الجميع حتى ينضج الجمبري ثم نسكب كريمة الخفق ونقلب كل المحتويات معاً لمدة دقيقة ثم نغسل المعكرونة مرة ثانية بالماء البارد لكي لاتلتصق ونضيفها فوق الجمبري ونقلب الجميع جيداً حتى يمتزج الكونات جيداً ثم نبرش على الوجه الجبنة النوعين ونقطع فوقه الزبدة ثم نضع الطاوة في الفرن ونشعل النار من الأعلى لتسيح الجبنة والزبدة ثم نسكبها في طبق التقديم بحذر حتى يكون وجه الجبنة إلى أعلى ويقدم الطبق اللذيذ وبالهناء والعافية..
**********************************

اقرأ المزيد »

2010/08/22

دجاج بالبرتقال



المقادير:
-دجاجة مغسلة ومقطعة إلى ثماني 8 قطع كـ(البروستيد)..
-رشة ملح وفلفل أسود مطحون..
-زيت عميق للقلي..
-ربع كأس زيت زيتون..
-1حبة بصلة مقطعة شرائح طويلة..
-1فص ثوم مهروس..
-عصير حبة برتقال تقريباً 2/1 نصف كأس..
-1ملعقة أكل من قشر البرتقال المبروش..
-1ملعقة صغيرة سكر..
-2ملعقة صغيرة رقائق البصل..
-1ملعقة صغيرة خل قصب السكر أو خل أبيض..
-رشة فلفل أسود مطحون..
-رشة ملح حسب الرغبة..
-2/1نصف كأس ماء..
-شرائح برتقال للزينة..


الطريقة:
يرش الملح والفلفل الأسود على الدجاج من كلا النواحي ثم يقلى في زيت القلي حتى يصبح ذهبي اللون ثم يصفى من الزيت ويوضع جانباً..
في طاوة واسعة توضع على النار ثم إذا سخنت يوضع زيت الزيتون ثم يقلقل فيه البصل والثوم حتى يذبل ويصبح أصفر اللون نضيف عليه عصير البرتقال والسكر والخل ثم نقلب المزيج بعد ذلك نضيف رشة الملح والفلفل الأسود ورقائق البصل وقشر البرتقال ثم نقلب المزيج معاً على النار ثم نضيف الماء ونقلب المزيج حتى يتجانس ثم نضيف إليه قطع الدجاج ونقلبه على النار ليمتزج بالمكونات جيداً لدقائق ثم تطفئ النار ويقدم الدجاج بالبرتقال مزيناً بشرائح البرتقال وبالهناء والعافية...
********************************************************

اقرأ المزيد »