طبقات التوست باللحمة وجبنة الناتشو

صينية تيفال نضع فيه كوبين ماء وملعقة اكل خل ابيض مع بصلتين مقطع صغير ثم علبة معجون طماطم وتخلط مع الماء ثم نضع كيلو من اللحم المفروم فوق الصوص ونساويه وبعد ذلك نغلف الصينية بالألمونيوم ( قصدير) ونضعه على نار معتدلة على البوتوجاز ثم في قدر صغير نضع ماجي مع كوبين ماء ويطبخ على النار حتى يغلي ويذوب مكعب الماجي وإذا نضج اللحم نرفع القصدير نسكب مرق الماجي فوقه ونمزج المقادير مع فرك اللحم ثم نضيف ملعقة صغيرة من البهارات ( فلفل اسود- كمون- قرفة بودرة-زنجبيل بودرة- كزبرة بودرة-ملح حسب الرغبة) وثلاث ملاعق صوص باربيكيو ونمزج المكونات حتى تغلي ثم في صينية التقديم نرص حبات التوست الأبيض ونضع فوقه جبهة الناتشو وربع قالب زبدة سائحة ثم نصف كمية اللحم ونساويها ثم قطع توست أخرى وجبنة ناتشو ثم اللحم ونرش فوقها جبنة الماتزوريلا والشيدر ونرش زبدة سبراي إن وجد وندخل الصينية الفرن فقط النار العلوية لدقيقة حتى تذوب الجبنة بعد ذلك نغطي الطبق لدقيقتين ليحفظ الرطوبة ثم يقدم وبالهناء والعافية..
اقرأ المزيد »

شوربة الخضار بالدجاج والجمبري والكريمة

المقادير:

-٢حبتين كوسه..

-٢جزرتين..

-١حبة بطاطا كبيرة حبتين صغيرة..

ماء بسلق الخضار مايعادل ٣ أكواب مع نصف مكعب ماجي..

-٢فيليه صدر الدجاج يسلق مع ماء مايعادل ٩ أكواب بالإضافة إلى مكعب ماجي..

-بكت جمبري متوسط الحجم يغسل بالماء والملح..

-عصيرنصف حبة ليمون..

-رشة فلفل أسود مطحون أو أبيض حسب الرغبة وملح حسب الرغبة..

-كوب كريمة خفق..

-علبة صغيرة جبهة شيدر كرفت أو أي ماركة..

-ربع كأس زيت زيتون مع ربع قالب زبدة..

الطريقة:

تسلق الخضروات مع ماء السلق ونصف مكعب الماجي حتى تنضج ثم تطحن في الخلاط مع كوب من ماء السلق ثم بعد أن تسلق الدجاج مع الماء الماء والماجي نخرج الدجاج ويفتت شرائح طويلة وتبقى مرقة الدجاج لنستخدمها لاحقاً ثم نضع قدر كبير على نار عالية وإذا سخن القدر نضع الزبدة والزيت زيتون ثم نضع جبهة الشيدر المقطعة قطعاً صغيرة ونحرمها بسرعة بمضرب الخفق حتى تذوب الجبهة ثم نضيف مرق الدجاج بالتدريج مايعادل ٨ أكواب ولكن بالتدريج مع الإستمرار بالتحريك حتى لا تتكتل الجبهة ثم نضيف الجمبري ونستمر بالتحريك عاى نار معتدلة حتى يقارب الجمبري على النضج ثم نضيف الخضار المطحونة ونستمر بالتقليب ثم نضع رشة الفلفل والملح إذا لزم ثم نضيف الدجاج وعصير النصف حبة ليمونة ونقلب حتى ينضج الجمبري ثم وضيق كوب كريمة الخفق ونقلب المزيج على النار حتى يغلي ثم نطفئ النار ونقدها ساخنة وبجوارها شريحة توست و خبز فرنسي تدهن بالزبدة ثم تحمص وبالهناء والعافية ملاحظة: بالإمكان إضافة البروكلي (القرنبيط الأخضر أي الزهرة) المسلوق إلى الشوربة أثناء إضافة الدجاج.. وجبة شهية..

اقرأ المزيد »

Happy birthday

اليوم ذكرى مولدي
أسأل الله تعالى أن يجعلها سنة خير لي ولأحبتي
وكل عام وأنا بصحة وعافية
وعمر مديد مع أحبتي مكلل بالنجاح والسعادة
والأهم برضى من الرحمن
************

اقرأ المزيد »

شوربة البطاطس بالكريمة

المقادير:
-4حبات كبيرة بطاطس تسلق مع الماء والملح حتى تنضج ثم تقشر وتهرس هرساً ناعماً..
-شريحة لحم تقطع مكعبات وتسلق مع الماء ومكعب ماجي..
-ربع فنجان شاي زيت زيتون لقلقلة اللحمة..
-ربع كوب زيت زيتون وربع قالب زبدة..
-3أكواب من مرق اللحم..
-3ملاعق طعام دقيق أبيض..
-كوب بازيلاء مثلج ومغسول..
-نصف كوب مشروم طازج مقطع شرائح..
-كوب كريمة خفق..
-رشة فلفل أسود ورشة ملح حسب الرغبة..
-ملعقة أكل خل أبيض..
-ربع كوب كزبرة وربع كوب شبت مقطعة تقطيعاً صغيراً جداً للزينة..

الطريقة:
تستخرج اللحمة من المرق وتقلقل مع زيت الزيتون لتصبح بنية ذهبية ثم توضع على الجانب..
ثم قدر واسع على نار عالية نضع زيت زيتون والزبدة ثم الدقيق بالتدريج مع التقليب ثم نضيف مرق اللحم بالتدريج حتى يتجانس مع الدقيق..
ثم نضيف البطاطس المهروس بالتدريج ويخفق بالمضرب حتى تنتهي الكمية ونستمر بالتقليب على النار حتى يتجانس البطاطس مع المرق ولا يتكتل ويذوب تماماً ثم نضيف المشروم ونقلب ثم البازيلاء ثم اللحمة ونستمر بالتقليب ختى ينضج المشروم والبازيلاء ثم نضيف الفلفل والخل أما الملح حسب الرغبة لأن مرق اللحم مملح بسبب مكعب الماجي..
بعد أن يغلي المزيج نضيف كريمة الخفق ونقلب وبعد أن يغلي مرة أخرى نضيف الكزبرة والشبت ونقلب المزيج لمدة دقيقة ثم نطفئ النار ونقدم الشوربة ساخنة وبالهناء والعافية..

***********************************************

اقرأ المزيد »

مقالات الصحف تشيد بنجاح بيزارو وقراصنة البحر..

مقالات الصحف التي تعكس نجاح سلسلة مغامرات بيزارو وقراصنة البحر..
مزيداً من التقدم والنجاح بإذن الله لباقي السلسلة..
أتمنى لقرائي وزواري الأعزاء أن يستمتعوا بقرائتها..
http://www.alwatan.com.sa/Culture/News_Detail.aspx?ArticleID=36547&CategoryID=7

http://alnadwah.com.sa/index.cfm?method=home.regcon&contentID=2011010893666&display=1

http://www.fananews.com/?p=128028

وصورة لرسامة بيزارو الفنانة ريهام اسماعيل وهي توقع لمعجب في المقال:

http://maraya2.com/news.php?action=show&id=5277
اقرأ المزيد »

حفل توقيع وتوزيع جوائز بيزارو وقراصنة البحر

كان حفل توقيع وتوزيع جوائز مسابقة بيزارو وقراصنة البحر أبدع مايكون فقد صدح في الأجواء أغنية بيزارو وقراصنة البحر بأنغام ساحرة وصوت جميل والعديد من الأطفال يرتدون قمصان عليها جمجمة القراصنة الخاصة بالسلسلة مع شعار بيزارو وكانت مشاعر الأطفال تجاه بيزارو قوية وأخذ الأطفال يهتفون "مافي أحلى من بيزارو" سعدت بمحبتهم للشخصية التي ابتكرتها، وكانت مبيعات الكتب والبوسترات جميلة جداً وللأسف لم أتمكن من الحضور لأنني في شهر حملي الأخير فحضر الحفل ليوقع عني ويتحدث رسمياً باسمي زوجي ووكيل أعمال سعيد الشهري فشكراً له ولثريا بترجي ولدار كادي ورمادي وكل القائمين على الحفل كما سعدت بحضور رسامة بيزارو ريهام إسماعيل وتوقيعها للأطفال كما وأتقدم بالشكر للإعلامي الأستاذ أحمد الشقيري لأعجابه بالقصة وبـ(بيزارو) وإعارته جهاز الإسطرلاب للحفل حتى يتعرف الأطفال عليه..

ومزيداً من التقدم والنجاح لباقي سلسلة بيزارو وقراصنة البحر..

___________________________________________

اقرأ المزيد »

جريدة المدينة ورواية بيزارو وقراصنة البحر

جريدة المدينة3/يناير/2011 تعلن عن مسابقة بيزارو وقراصنة البحر فماذا قالت عنه:

ومقال قديم عن بيزارو وقراصنة البحر:

صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والطباعة والنشر
إصدار أول سلسلة مغامرات عربية عن قراصنة البحر للأطفال
تاريخ الخبر : 2010 / 11 / 19
روبا عبدالعال - جدة
يصدر قريبا عن دار نشر كادي ورمادي للمؤلفة نادية سلسلة قصصية بعنوان ”مغامرات
بيزارووقراصنةالبحر“والمكونه من ثلاثة أجزاء،حيث تعد أول سلسلة مغامرات عربية عن
قراصنةالبحر،وهي موجهة للأطفال الناشئة والمراهقين في تجربةهي الاولى من نوعها في
المملكة لهذه الفئة العمرية فبعد ان نالت سلسلة أفلام قراصنة الكاريبي الأجنبية إعجاب
المشاهدين في الوطن ا لعربي وحققت نجاحاً كبيراً في العالم..
http://www.al-madina.com/node/274284

اقرأ المزيد »

إعلان وتوزيع جوائز مسابقة مغامرات بيزارو وقراصنة البحر

إلى جميع قرائي الأعزاء
وجميع المشاركين في مسابقة مغامرات بيزارو وقراصنة البحر
أخيراً وبعد طول ترقب من الصغار سيتم توزيع الجوائز واللقاء يوم الخميس المقبل 6/يناير/2011
من الساعة 8مساءً إلى الساعة 9,30 مساءً
في فرع مكتبة فيرجن ميجاستور-روشانا مول-شارع التحلية بجده
والدعوة مفتوحة للجميع وللعوائل ويمنع الأطفال دون سن السادسة فقط
والمشاركين في المسابقة الذين لن يحضروا ستستبعد مشاركتهم..
أتمنى للجميع التوفيق وحفل توقيع ممتع بإذن الله

اقرأ المزيد »